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조현정팀장
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아이들 치과치료 어떻게 하세요?

치과는 여러군대를 가야 한다고 하드라구요

첫아이는 그냥 아줌마들 바람에 어린이전용치과 가서 수면마취같은거 하고

씌우고 하다가..어느날 이잘한다는 치과가서 하니 아이들 이도 금방 떼워지고 수면마취 따위는 생각도 안하고.~ 애가 안움직이면 다 한다고 어디가서 네개씌어야 한다는것을 거기서는 다 빠질이 궂이 씌울필요없고 하다하다 안되면 씌우라고 그래서 아직도 종종 가서 떼우고 있을뿐 세아이들 다 잘 받더라구요 너무 과잉보호가 오히려 우리들 혹은 우리 아이들을 망치는것같아요

부모는 이 어려운 세상에 돈아끼고 잘 살려면 정신 차리고 야무지게 살아야 하는것같아요

 

 

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posted by 조현정팀장

 

 

 


장조림 좋아하세요~
장조림은 그때 해서 따끈따끈하게 금방 먹는게 참 맛있어요
입맛없을때 고기와 간장의 짭짜름한 맛으로 몇개만 집어먹으면 한 그릇 뚝딱먹을 수있죠~

장조림은 옛날 중국의 침장법(沈藏法)에서 유래된 것으로 보여진다고해요

 ≪세종실록≫ 권128 오례길례서례(五禮吉禮序例) 찬실도(饌實圖)에

담해(醓醢)라는 것이 있는데, 이 담해는 쇠고기를 잘게 썰어서 간장에

넣어 만든 장조림이라고 한다. 이러한 담해가 오늘날의 장조림으로 변한

시기는 분명하지 않아요~!

만드는 법은 쇠고기의 기름기가 적은 부위인 홍두깨살을 크게 덩어리지게 잘라서

물을 붓고 끓여서 젓가락이 들어갈 정도로 무르면 생강·마늘을 납작하게 썰어

넣고 간장을 붓고 다시 끓여서 고기가 겨우 잠길만큼의 간장만 남도록 조되요
먹을 때에는 고기의 결대로 손으로 뜯어서 함께 끓였던 간장과 함께 담아내면 훌륭한 밥반찬이 되죠~
오늘은 엄마나 부인이나.. 아니만 스스로 장조림 한번 만들어 드시면 어때요?

 

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posted by 조현정팀장
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