2016. 11. 4. 11:17
cnm/강동구
고구마 좋아하세요?
중·남아메리카가 원산지인 고구마는 척박한 땅에서도 잘 자라, 우리나라의 식량부족을 해결해준 대표적인 구황작물이라고해요
끼니대신에 먹는 작물이었지요
지금은 섬유질과 무기질이 풍부한 건강식품으로 인식되며 국내 전역에서 재배되고 있다. 고구마의 품종은 크게 물고구마, 밤고구마로 나뉘며, 외식업소에서는 주로 물고구마에 속하는 호박고구마, 자색고구마와 밤고구마를 간식, 반찬, 소스 등으로 다양하게 활용하고 있어요~
피자에도 고구마가 들어가는 경우도 있죠 정말 맛있어요.
오늘은 고구마로 만든 음식좀 먹어볼까요?^^
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